چند بار رژیم گرفته اید؟ چقدر رژیم های چاقی را دنبال می کنید؟ آیا تابحال از این دستورالعمل ها استفاده کرده و وزن کم کرده اید؟ چند بار رژیم تان را شکسته اید؟ آیا می دانید که دلیل همه این اتفاق ها وجود دو هورمون گرسنگی گرلین و لپتین است.
گرلین اغلب هورمون گرسنگی نامیده می شود زیرا اشتها را افزایش می دهد. لپتین به عنوان هورمون سیری شناخته می شود زیرا به مغز می گوید چه زمانی به اندازه کافی سیر شده ایم. هر دوی این هورمون های گرسنگی در افزایش، کاهش و حفظ وزن ما موثر هستند.
گرلین هورمونی است که در معده تولید می شود و وظیفه آن افزایش اشتها و تحریک هورمون رشد در بدن است. سطح گرلین درست قبل از غذا خوردن افزایش و بعد از آن کاهش پیدا می کند.
در کسانی که دچار اضافه وزن و چاقی هستند؛ سطح گرلین کاهش می یابد. شاید با خودتان بگویید که در افراد چاق، سطح گرلین کاهش می یابد؟! اگر گرلین اشتها را تحریک می کند و من وعده های غذایی زیادی می خورم، آیا نباید سطح گرلین برای تحریک مداوم اشتهای افزایش پیدا کند؟
موضوع از این قرار است که اگر فرد قبل از غذا افزایش قابل توجهی در اشتها وجود نداشته باشد یا بعد از غذا احساس سیری نکند، احتمال اینکه در طول روز از وعده های غذایی کوچک و میان وعده ها استفاده کند، بسیار زیاد بوده و در نهایت باعث دریافت کالری اضافی در این افراد خواهد شد. از طرفی دیگر، اگر سطح گرلین بعد از مصرف غذا کاهش پیدا نکند، تمایل به غذا خوردن را طولانی تر کرده و در نتیجه باعث می شود حجم بیشتری غذا مصرف شود. بنابراین، در افراد چاق، سطح گرلین افزایش و سپس کاهش نمی یابد و پایین ماندن سطح آن در این افراد منجر به پرخوری و مصرف بیشتر میان وعده ها خواهد شد.
گرلین اغلب هورمون گرسنگی نامیده می شود زیرا اشتها را افزایش می دهد. لپتین به عنوان هورمون سیری شناخته می شود زیرا به مغز می گوید چه زمانی به اندازه کافی سیر شده ایم. هر دوی این هورمون های گرسنگی در افزایش، کاهش و حفظ وزن ما موثر هستند.
لپتین هورمونی است که از سلول های چربی آزاد شده و تاثیرگذارترین هورمون از نظر تنظیم اشتها و ذخیره انرژی شناخته می شود. به زبان ساده، این هورمون به بدن ما می گوید که سیر هستیم.
نحوه عملکرد این هورمون در بدن ما بدین صورت است که با کاهش وزن، سطح لپتین کاهش پیدا خواهد کرد. در مقابل، با افزایش سطح لپتین، میزان چربی در بدن نیز افزایش پیدا می کند. در افراد چاق، لپتین بیش از حد در خون وجود دارد که باعث کاهش حساسیت به هورمون یا مقاومت به لپتین می شود.
به عبارتی، زمانی که شما یک رژیم کم کالری را در پیش می گیرید؛ سطح گرلین افزایش پیدا کرده و باعث افزایش گرسنگی خواهد شد. به همین دلیل است که برای بدن یک رژیم غذایی جدید دشوار بوده و اغلب افراد در میانه راه آن را رها می کنند. از طرفی، با کم کردن وزن، سطح لپتین کاهش می یابد که می تواند باعث افزایش اشتها شود؛ زیرا بدن تلاش می کند به وزن اولیه خود بازگردد.
این اتفاق به ویژه پس از کاهش وزن سریع در رژیم های بسیار کم کالری دیده می شود؛ زمانی که بدن در حال تغییر وزن شدید و سریع است. به همین دلیل است که اهمیتی ندارد که رژیم غذایی مورد نظر شما چقدر جدید است یا افراد مشهور آن را تبلیغ می کنند؛ اکثر رژیم ها منجر به کاهش وزن پایدار یا حفظ وزن هدف نمی شوند.
بای پس معده و اسلیو معده بر سطوح گرلین جدایی از رژیم غذایی است و به تنهایی اثرگذار است. به این معنی که، بعد از انجام این دو روش جراحی، سطح گرین کاهش پیدا می کند. به همین دلیل است که تاثیرات جراحی های لاغری بر کاهش وزن، موثرتر از رژیم های غذایی است. برای مثال، با انجام عمل اسلیو برای لاغری فوندوس معده (هورمون گرلین در فوندوس تولید می شود) برداشته می شود.
بنابراین، با انجام اسلیو معده سطح گرلین تا حد قابل توجهی کاهش می یابد. همچنین، سطح لپتین پس از بای پس معده و اسلیو، به محض یک هفته پس از جراحی کم شده و با کاهش چربی بدن این روند کاهش ادامه پیدا می کند. به صورت خلاصه:
به صورت کلی، کاهش وزن و کنترل اشتها تا 12 ماه بعد از جراحی چاقی آسان و راحت به نظر می رسد. اما، ممکن است بعد از یک سال، کم کم شاهد برگشت میزان کمی وزن باشید که بهتر است دوباره زیر نظر پزشک خود قرار بگیرید. پزشک می تواند به شما کمک کند تا الگوها و انتخاب های غذایی خود را ارزیابی کنید و روش های مختلفی (مانند 6 قدم برای سیر ماندن بعد از جراحی چاقی) برای کنترل وزن خود در نظر بگیرید. شما باید بدانید که حتی با انجام جراحی های چاقی، باید سبک زندگی خود را به صورت کامل تغییر دهید و اگر می خواهید این کاهش وزن ثابت باقی بماند؛ ورزش و تغذیه سالم را همواره رعایت کنید.
کاهش وزن کار آسانی نیست؛ به همین دلیل است که بسیاری از افرادی که با چاقی و لایه های زیاد چربی درست و پنجه نرم می کنند، اغلب جراحی چاقی را برای خلاص شدن از این چربی ها انتخاب می کنند. اما، انجام این جراحی ها به تنهایی باعث کاهش وزن نمی شوند و وجود برخی هورمون ها نیز در این میان تاثیرگذارند. هورمون هایی مانند گرلین که باعث افزایش اشتها و لپتین که احساس سیری را در شما بوجود می آورند؛ نقش زیادی در کاهش وزن شما خواهند داشت. در این میان باید بدانید که انجام برخی رژیم های لاغری و عمل هایی مانند اسلیو معده و بای پس معده، کاملا این دو هورمون را تحت تاثیر قرار می دهند و در نهایت باعث لاغری و چاقی شما خواهد شد.
مطالب مرتبط
