رژیم اسلیو از روز اول پس از جراحی تا پایان عمر

رژیم اسلیو معده چیست و چه غذاهایی در این رژیم غذایی ممنوع است؟ باید به شما بگوییم که قرار نیست تنها با انجام عمل اسلیو معده به لاغری برسید و حتما باید پس از عمل اسلیو رژیم غذایی مناسب و همچنین تحرک کافی داشته باشید تا به وزن دلخواه خود برسید. رژیم غذایی بعد از عمل اسلیو معده به چهار فاز تقسیم می شود و در آخرین فاز شما می توانید به رژیم غذایی روزمره خود (البته سالم) بازگردید. در این مقاله به طور مفصل به بررسی مواد غذایی مجاز و غیر مجاز در رژیم بعد اسلیو معده پرداخته ایم؛ با ما همراه باشید. 

اگر برای شما هم این سوال پیش آمده که اگر قرار بر رژیم گرفتن بودن چرا پس عمل لاغری انجام می دهیم؟ حتما توضیحات دکتر سعید شمس را در ویدیو زیر بشنوید:

مراحل رژیم غذایی بعد از عمل اسلیو معده

همان طور که گفتیم رژیم اسلیو معده دارای چهار مرحله است که عبارتند از:

مرحله اول

مرحله اول رژیم بعد از عمل اسلیو معده تا یک هفته پس از جراحی لاغری ادامه دارد. در طول این مدت شما مجاز به مصرف آب و مایعات شفاف بدون قند مانند عصاره استخوان، ژله، چای یا قهوه بدون کافئین (مانند چای یا قهوه سبز)، آبمیوه رقیق شده، شربت نارنج رقیق و بدون قند و … هستید. 

مصرف مایعات بعد از عمل اسلیو معده به خصوص در روزها و هفته های اول از اهمیت بسیار بالایی برخوردار است و باعث تسریع روند درمان و همچنین کاهش علائمی مثل حالت تهوع و استفراغ می شود. 

شاید تصور کنید که مصرف مایعات کار دشواری است، اما معمولا بسیاری از بیماران اسلیوی در روزهای ابتدایی پس از جراحی به هیچ وجه احساس گرسنگی ندارند. 

همچنین در این مرحله مصرف موارد زیر ممنوع است:

• نوشابه های گازدار؛
• نوشیدنی های قندی مانند انواع آبمیوه؛
• نوشیدنی های کافئین دار مانند چای و قهوه؛
• مشروبات الکلی؛
• شیر؛

مرحله دوم 

مرحله دوم رژیم اسلیو معده پس از پایان هفته اول از جراحی شروع می شود و تا هفته دوم بعد از عمل اسلیو ادامه دارد. اصولا افراد پس از گذشت 10 روز از جراحی اسلیو به تدریج احساس گرسنگی پیدا می کنند و می توانند به تدریج در رژیم خود مایعات سیر کننده ای که سرشار از پروتئین هستند را قرار دهند. 

از جمله مواد غذایی مجاز در رژیم هفته دوم بعد از عمل اسلیو عبارتند از:

• سیب زمینی شیرین پوره شده؛
• ماست یونانی؛
• پوره سیب زمینی؛
• بلغور جو دو سر نرم شده؛
• اسموتی بدون قند؛
• غذای کودک؛
• مرغ و تن ماهی پوره شده یا کنسروی؛
• تخم مرغ هم زده؛
• آبمیوه های رقیق شده؛
• ماهی سفید پوره شده؛
• ماست یا بستنی بدون قند و چربی؛
• سوپ های بسیار رقیق؛
• و …؛

از جمله مواد غذایی غیرمجاز در این فاز عبارتند از:

• مواد غذایی حاوی قند؛
• غذاهای سنگین مانند سوپ سبزیجات و …؛
• غذاهای پرچرب؛

مرحله سوم

در هفته سوم بعد از عمل اسلیو، فاز سوم رژیم اسلیو آغاز می شود و در این فاز می توانید به سراغ غذاهای نرم بروید.

در این فاز خوردن 60 تا 80 گرم پروتئین و در روز و همچنین هیدراته نگه داشتن بدن الزامی است. همچنین در این فاز مصرف غذاهای نرم ساده نیز به برنامه غذایی شما اضافه می شود که شامل موارد زیر است:

• پنیر کم چرب؛
• ماهی هایی که گوشت نرمی دارند؛
• سوپ های مخلوط غلیظ؛
• سبزیجات پوره شده و نرم شده؛
• تخم مرغ هم زده، عسلی یا آب پز؛
• میوه های له شده؛

همچنین در این مرحله از رژیم غذایی بعد از عمل اسلیو معده مصرف مواد غذایی زیر ممنوع است:

• پاستا و برنج سفید؛
• نان؛
• غذاهای چرب؛
• سبزیجات خام و سخت؛
• پوست و دانه های میوه ها و سبزیجات؛

مرحله چهارم

معمولا پس از گذشت 4 هفته از عمل اسلیو می توانید غذاهای جامد را به مرور به رژیم غذایی خود اضافه کنید. البته همچنان در این مرحله نیاز است که آب کافی در طول روز مصرف کنید و روزانه 60 الی 80 گرم پروتئین به بدن برسانید. از جمله مواد غذایی مجاز در این مرحله از رژیم اسلیو عبارتند از:

• ماهی؛
• سبزیجات پخته شده؛
• پنیر خامه ای کم چرب؛
• میوه های کنسرو شده یا نرم؛
• گوشت های بدون چربی؛

همچنان شما در این مرحله باید دور مصرف برخی مواد غذایی را خط بکشید که این موارد عبارتند از:

• نوشابه های گازدار؛
• نان و غلات سفید؛
• غذاهای پرکالری؛
• میان وعده های قندی؛
• غذاهای سرخ شده؛
• دسرها؛
• غذاهای بسته بندی شده مانند پفک، سیب زمینی، چیپس و …؛
• روغن های آشپزی؛

نکات مهم درباره رژیم غذایی بعد از اسلیو معده در طولانی مدت

رژیم اسلیو محدود به یک هفته یا دو هفته نمی شود بلکه شما موظف هستید تا پایان عمر یک رژیم غذایی سالم سرشار از پروتئین، کم کالری و کم چرب داشته باشد. در غیر این صورت امکان بازگشت وزن بعد از عمل اسلیو و همچنین بروز عوارض عمل اسلیو معده وجود دارد. 

معمولا جراح لاغری در کنار رعایت رژیم غذایی سالم ممکن است نکاتی را برای رسیدن به وزن دلخواه و عدم بازگشت وزن بعد از عمل اسلیو گوشزد کند که این نکات عبارتند از:

• پروتئین را در تمام وعده های غذایی خود جای دهید.
• روزانه سه وعده غذایی در حجم کوچک میل کنید.
• غذاهای جدید را بعد از عمل اسلیو به یک باره نخورید، آنها را کم کم بخورید تا معده جدید به این مواد غذایی عادت کند.
• غذای خود را به طور کامل بجوید و به هیچ عنوان سریع غذا نخورید.
• در صورت تجویز مکمل و ویتامین پس از عمل لاغری حتما به موقع آنها را مصرف کنید.
• روزانه حداقل 8 لیوان آب بنوشید.
• در صورتی که بین وعده های غذایی احساس گرسنگی داشتید، ابتدا کمی آب بنوشید. امکان دارد تشنگی شما را به اشتباه انداخته باشد. اما اگر پس از نوشیدن آب همچنان احساس گرسنگی داشتید می توانید یک میان وعده کوچک مثل ماست کم چرب یا یک میوه کوچک میل کنید.

مواد غذایی ممنوعه بعد از عمل اسلیو

تصوری که اکثر افراد از عمل اسلیو دارند این است که، با انجام این نوع عمل لاغری کاهش وزن خود به خود اتفاق می افتد و نیازی به هیچ گونه تغییری در سبک زندگی خود نیست. اگر شما هم این تصور را دارید باید به شما بگوییم که کاملا در اشتباهید و داشتن رژیم غذایی بعد از عمل اسلیو و همچنین ورزش کردن یکی از الزامات مهم پس از جراحی اسلیو است.

از جمله مواد غذایی ممنوعه بعد از عمل اسلیو عبارتند از:

نوشیدنی های گازدار

مصرف نوشیدنی های گازدار مثل انواع نوشابه ها، آب گاز دار و …. بعد از عمل اسلیو ممنوع است. مصرف این گونه نوشیدنی ها باعث نفخ، ناراحتی و گاز معده می شوند. همچنین این نوشیدنی ها می توانند منجر به بازگشت وزن بعد از عمل وزن و به تاخیر انداختن روند بهبودی معده پس از جراحی شوند.

غذاهای پرچرب

یکی دیگر از ممنوعات بعد از عمل اسلیو، مصرف غذاهای پرچرب مثل غذاهای سرخ شده، گوشت های چرب و فست فودها می باشد. به دلیل اینکه این نوع غذاها به سختی هضم می شوند و ممکن است عوارضی همچون سندرم دامپینگ، ناراحتی معده و افزایش وزن را به دنبال داشته باشد.

خوراکی ها و نوشیدنی های شیرین

خوراکی های شیرین مثل کیک، آب نبات، کلوچه، شکلات و … و همچنین انواع نوشیدنی های شیرین روند کاهش وزن بعد از عمل اسلیو را کند می کند. همچنین مصرف این نوع خوراکی ها و نوشیدنی ها خطر ابتلا به بیماری هایی مثل دیابت را افزایش می دهند.

غذاهای حاوی فیبر بالا

مصرف غذاهای حاوی فیبر بالا مانند آجیل، غلات کامل، دانه ها و سبزیجات خام پس از جراحی اسلیو روند هضم را سخت می کند. مصرف غذاهای پرفیبر را حتما باید تحت نظر پزشک و به تدریج به رژیم غذایی بعد از عمل اسلیو خود اضافه کنید.

گوشت های سفت و نپخته

مصرف گوشت های سفت مثل استیک بعد از عمل اسلیو به دلیل کوچک شدن حجم معده می تواند دشوار باشد. به جای مصرف این گونه گوشت ها بهتر است از سینه مرغ یا بوقلمون که کاملا پخته شده اند استفاده کنید، تا هضم راحت تری داشته باشند.

نوشیدنی های کافئین دار

مصرف نوشیدنی های کافئین دار مانند قهوه و چای بلافاصله پس از عمل اسلیو ممنوع است. مصرف این نوع نوشیدنی ها باعث کم آبی بدن و رفلاکس اسید معده شوند.

غذاهای تند

مصرف غذاهای تند بلافاصله پس از جراحی اسلیو، باعث اذیت شدن معده، رفلاکس معده، تحریک معده و … می شود. بنابراین بهتر است در رژیم بعد از اسلیو خود مصرف سس های تند، فلفل قرمز و سایر چاشنی هایی را که مزه تند دارند را قطع کنید.

کلام آخر

ما در این سری از مقالات دکتر سعید شمس جراح لاغری سعی کردیم درباره رژیم اسلیو و مواد غذایی مجاز و غیرمجاز بعد از این جراحی صحبت کنیم. اما رژیم غذایی اسلیو معده هر فردی می تواند متناسب با ویژگی های بدنی شخص متفاوت باشد که جراح شما پس از جراحی رژیم متناسب برای شما را ارائه می دهد یا شما را به یک پزشک تغذیه ارجاع می دهد. 

البته شما می توانید از اپلیکیشن های مختص رژیم اسلیو هم کمک بگیرید. معمولا این اپلیکیشن ها از روز اول پس از جراحی تا پایان عمر شما رژیم اسلیو متناسب را ارائه می دهند.  

سوالات متداول